A száraz éveket követően 2023-ban megfelelő mennyiségű csapadék hullott mindkét borvidéken. Enyhe tél, kicsit hűvösebb tavasz és csapadékos meleg nyár jellemezte az évet. A szőlőtermesztés és a borkészítés is magas fokú precizitást igényelt.
[...] Tovább
A „Bács-Kiskun Vármegye Bora” verseny keretében kiválasztották a vármegyei legjobb fehér-, rozé- és vörösborát, valamint az év feltörekvő borászát.
[...] Tovább
Az Állatorvostudományi Egyetemen adott otthont a Magyar Bor Akadémia 10 részből álló, Kulturált borfogyasztás az egészségünk védelmében című programja első állomásának. A sorozat célja az egyetemi borklubok megújítása mellett, a magyar bor ügyének, szakmai hírnevének és társadalmi megbecsülésének újrateremtése, védelme és képviselete.
[...] Tovább
A bajai vagy a szegedi halászlé a jobb?
Kiskunhalason a Félúton fesztivál keretében halászlé főző verseny is lebonyolításra került. Koch Csaba bajai halászleve lett a verseny győztese.
[...] Tovább
Az „Év Bortermelője Magyarországon” cím nem egy bor minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes borász több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó, kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható.
Több korábbi éves jelölést követően Koch Csaba a 2019. Év Bortermelője Magyarországon.
[...] Tovább
Az Agrotrend Csoport 2014-ben hozta létre az Év Agrárembere kitüntető díjat, azzal a céllal, hogy felhívják a társadalom figyelmét azokra a mezőgazdaságban tevékenykedő gazdálkodókra, termelőkre és egyéb szakemberekre, akik támogatják környezetüket, azaz társadalmi szerepvállalásukkal, kiemelkedő munkájukkal, a közjóért is sokat tesznek.
2020-ban is 10 kategóriában díjjazták az agrárszakembereket. A Jövő agrárszakembere kategóriában Koch Pálma végzett az első helyen.
[...] Tovább
Az -Innováció, klímavédelem és fenntarthatóság- témájú 2023-as Etyeki Pezsgőkonferencián részt vett Koch Csaba előadóként és Pálma a bio, natúr, biodinamikus, vegán, alkoholmentes tételek definíciója, növekvő trendje és marketing értékükről szóló kerekasztal-beszélgetésen képviselte a borászatot és a Hajós-Bajai Borvidéket.
[...] Tovább
2023 első negyedéve sem telt el Koch borok sikerei nélkül, több megtisztelő cím és sok-sok érmes bor.
Bajai Hegyközségi Borverseny, MTA bora 2023. Sygenta borverseny, Kadarka Nemzetközi Nagydíj Borverseny eredményei.
[...] Tovább
A Magyar Bor Akadémia 168 fős tagsága tisztújítás keretében Koch Csabát választotta meg elnöknek.
[...] Tovább
A villányi Vinart pincészet csúcsborai részére elérkezett az idő. A 899 borcsalád forgalomba került, jelenleg csak a tökéletes 2015-ös évjárat képviselteti magát a superior kategóriában. A 899 Franc, a 899 Merlot, és a 899 Syrah
Évjáratonként és tételenként összesen három db 225 literes Bordeaux-i - francia barrique hordóban érlelődtek a terméskorlátozott, termés és hordószelektált borok, Így fajtánként 899 db super prémium villányi vörösbor került palackozásra.
[...] Tovább
Debrecen városa 2015 óta minden évben neves borászok és sommelier-k segítségével választja ki az ország legjobb borai közül Debrecen Város Borát, pezsgőjét.
Késői Szüretelésű Chardonnay száraz fehérbor
Száraz közepesen testes Cabernet Franc vörösbor
[...] Tovább
Elkészült a bioborászat és a frissen préselt adalékanyagmentes gyümölcslevek készítésre alkalmas gyümölcs feldolgozó és csomagoló üzem Borotán, a Koch Borászat központjában.
