Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon

Száraz közepes testű vörösbor.


1599 -, Ft / 0,75 liter / palack
Karton ár: 6 x 0,75 liter, 9594-, Ft

Darabszám:

Prémium Cabernet Sauvignon vörösbor

A Hajós-Bajai borvidéken Koch Csaba az elsők között volt Magyarországon, aki termeszteni kezdte ezt a francia (bordeaux-i) eredetű Cabernet Sauvignon szőlőfajtát. A borvidék magas mész- és lösztartalmának, valamint magas napsütéses óráinak köszönhetően teljes érésben szüretelt szőlőből készült közepesen testes vörösbor.

A szüret októberben történik, nagy gondossággal, kézzel szüretelve. Az erjesztés és almasavbontás acéltartályban, majd az ászkolás másodtöltésű magyar barrique hordókban történik.

Karakteres, mély bíbor színű száraz közepes testű prémium vörösbor.

Illatában erdei gyümölcsök sokasága jelenik meg mediterrán fűszerekkel. Ízében a málnás-ribizlis jegyek az uralkodóak. Kerek savérzet és visszafogott tannin hagyja érvényesülni az enyhén lekváros gyümölcsösséget. A fajta egy könnyedebb, önálló fogyasztásra ösztönző, gyümölcsökben gazdag változata.

Nem a robosztusság, hanem a játékos gazdagság kap itt szerepet. Fogyasztását 14-16 °C-on, szárnyas húsokhoz, friss sült borjúhoz, vadas, gombás ételekhez, kemény sajtokhoz ajánljuk.

Sötét, száraz, hűvös helyen tárolandó, felbontást követően 1-2 napon belül ajánlott elfogyasztása.

Cikkszám: b04 Évjárat: 2020 Alkoholtartalom: : 13%
Díjak:

XXVI. Felső-Bácskai Borverseny: ezüst

XIX. Nemzetközi Vince-napi Borverseny: ezüst

Magyarország 2021 Legjobb Újbora Borverseny - ezüstérem

Kategória:

Vörösborok Hajós-Bajai Borvidék

Prémium minőségű vörösbor

Magyar termék

cabernet sauvignon premium vörösbor

Cabernet Sauvignon szőlőfajta

A Cabernet Sauvignon a világ egyik legismertebb, legnagyobb kiterjedésben termesztett, a franc és a merlot mellett a Bordeaux-i borvidékről származtatható nagy kékszőlő fajták egyike. A világ összes vörösbor termelő borvidékén termesztik. A borászok és a fogyasztók között is népszerű, önálló fajtaborként is hatalmas, nagy testű, hosszan érlelhető borok készülnek a sauvignon-ból. Házasításokban is képes kifejteni nagyságát, leggyakrabban a két bordeaux-i szőlőfajtával a Cabernet Franc-al és a Merlot borokkal párosítják, de remek cuvée-k készülnek Pinot Noir hozzáadásával és Magyar pincészetek kínálatában gyakran találkozhatunk kékfrankos - sauvignon házasításokkal is.

A szőlőfajta vadon történő kereszteződéssel jött létre a cabernet franc kék és a sauvignon blanc fehér szőlőfajtákból, a nevének jelentése valószínűleg ezért vad cabernet. Melegebb területeken érzi jól magát, késői érése miatt javasolt is ilyen helyekre történő telepítése. Hidegebb évjáratokban, vagy hűvösebb lejtőkön a cabernet fajtákhoz hasonlóan  éles szárító zöldpaprika ízű bort adhat. Közepes vízigényű, a talaj adottságaihoz jól alkalmazkodik, rothadásra nem hajlamos, lisztharmatra érzékeny.

A cabernet sauvignon szőlőfajta Magyarországon különösen jól érzi magát a meleg déli Villányi és a Hajós-Bajai borvidék napos területein. Külföldön az amerikai, szintén kellőképpen forró Napa-völgyben termelt borok örvendnek nagy hírnévnek. A Koch borászat és különösen a villányi Vinart pince borai már számos rangos hazai és külföldi borversenyen bizonyítottak.

Wikipédia


Címkék:

Vörösbor, Száraz, Koch

Információk
  • Szállítás: 4-5 munkanapon belül

  • Termelő: Koch Borászat

  • Készlet: Raktáron

  • Termékkód: b04

Koch Borászat és Panzió
Az Év Bortermelője 2019
.

< Hajós-Bajai Cabernet Franc
Hajós-Bajai Kékfrankos >

Borok, Gyümölcslevek rendelése